Pora Roku

BAKŁAŻAN OMDLAŁY IMAM
Bodajże najsłynniejsza turecka potrawa
BOSKIE KURCZAKI PIECZONE BABCI
Co tu dużo mówić, po prostu boskie kurczaki Babci
TORT MIGDAŁOWY Z KREMEM MALINOWYM I MATCHA
Elegancki, o ciekawym smaku tort, o niskiej zawartości węglowodanów.
ZUPA RAMEN Z OMLETEM PO JAPOŃSKU
Zupa ramen z omletem po japońsku pełna sycącego smaku umami
PIKLOWANA CEBULA
Piklowana cebula - pyszny dodatek do wszystkiego
TORT MIGDAŁOWO-OWSIANY Z KREMEM JAGODOWYM
Zamiast jagodzianek, elegancki tort z kremem jagodowym
TRUSKAWKI PIECZONE W SŁOŃCU I RÓŻANE SERNICZKI
A może by tak "ugotować" truskawki w słońcu?
KALAFIOR PIECZONY PO SYCYLIJSKU
Kalafior pieczony w całości z bułką tartą w sycylijskim smaku
GRILLOWANY SER HALOUMI Z SAŁATKĄ Z TRUSKAWKAMI
Łatwa i sezonowa sałatka z truskawek i słonego, grillowanego sera halloumi
BAKŁAŻANY PIECZONE, Z SOSEM SEZAMOWYM
Prosto pieczony bakłażan z sosem z pasty sezamowej to jeden z najlepszych sposobów na jego przygotowanie.
ROLADKI Z CUKINII W POMIDORACH
Roladki z cukinii z serem w sosie pomidorowym. Lekkie, letnie danie o włoskim charakterze.
PIECZONE NALEŚNKI NA MAŚLANCE
Złociste i puszyste, lekko cierpkie naleśniki pieczone w kształcie miseczki.
CIASTO TRUSKAWKOWO-MIĘTOWE
Tort truskawkowy z miętą - świeżość i lato
TWAROŻEK RICOTTA DOMOWEJ ROBOTY
Nie ma nic lepszego niż domowej roboty serek ricotta
ZUPA POMIDOROWA Z PARMEZANEM
Pełna skoncentrowanego smaku umami zupa pomidorowa z parmezanem.
ZIEMNIAKI HASSELBACK
Genialny sposób na przygotowanie ziemniaków. Nacina się je w poprzek, nie przecinając ich całkowicie, a ziemniaki podczas pieczenia rozchylają się jak akordeon. Otrzymujemy pyszne, miękkie w środku i chrupiące ziemniaczki.
TORT CZEKOLADOWO–WIŚNIOWY
Szybkie i proste ciasto czekoladowe. Miękkie i wilgotne, pełne aromatów czekolady, wiśni, migdałów i wody różanej.
DWUKOLOROWA ZUPA ZE SZPARAGÓW
Jedwabiście gładka zupa z dwóch rodzajów szparagów - dwie zupy, dwa kolory jeden smak połączony w jednej misce
GULASZ Z ŁOPATKI I KALMARÓW
Gulasz z łopatki i kalmarów lub gulasz z dwóch rodzajów selera z dodatkiem łopatki i kalmarów. Bo to właśnie seler jest tu gwiazdą.
WIOSENNA SAŁATKA OCZYSZCZAJĄCA
Wiosenna sałatka oczyszczająca wielkiej urody. Pełna zdrowia, mocno zasadowa i bardzo oczyszczająca.
SAŁATKA TABBULEH Z SOCZEWICĄ
Odświeżająca sałatka z pietruszki odpowiednia na każdą okazję
ROŻKI SPANAKOPITA W PAPIERZE RYŻOWYM
Świeżość, lekkość i zdrowie w wiosennym wydaniu. Spanakopita czyli rożki z papieru ryżowego nadziane szpinakiem, pokrzywą i zielonym groszkiem.
SERNICZKI Z CUKINIĄ
Wspaniałe połączenie świeżego tymianku, skórki i soku z cytryny z łagodnym smakiem cukinii. Doskonała propozycja na wiosenne danie.
PIECZONY UDZIEC Z INDYKA
Spieczona i chrupiąca z zewnątrz, w środku soczysta pieczeń. Fantastyczne danie, na co dzień i od święta. Dobrze smakuje na ciepło ale też pyszne na zimno.
TORT CZEKOLADOWY TIRAMISU
Klasyczny smak tiramisu w postaci tortu
LEMONS&more Magazine vol. 2 | Easter 2017
Do pobrania darmowy wielkanocny e-book z przepisami.
BIAŁY BARSZCZ NA ZIELONO
Dzisiaj poszłam w zielone, wersja wegetariańska, dodałam zielony groszek i wasabi. A na koniec pesto z pietruszki, czosnku niedźwiedziego i szpinaku dla uzyskania pięknego, wiosennego koloru.
ŁOSOŚ POWOLI PIECZONY Z KOPERKOWYM PESTO
Uwielbiam angielskie określenie ‘slow oven’ (powolny piekarnik). Oznacza on bardzo niską temperaturę piekarnika używanego do pieczenia przy wydłużeniu czasu pieczenia. W tym przypadku pieczemy tak łososia.
CIASTO GRAPEFRUIT Z GLAZURĄ Z KOKOSA I GRANATA
Od długiego czasu chciałam zrobić ciasto o smaku grapefruita. Miałam w planach to właśnie ciasto z grapefruitowym curdem. Powiem tyle, że curd mi nie wyszedł – chciałam aby był jak najlżejszy i zrobiłam go z nasionami chia zamiast masła.
CIASTKA TROPIKALNE
A gdyby tak zrobić ciasto o smaku bananowo- ananasowo- kokosowym? To może się udać. I tak też się stało. Pyszne ciastka bananowe o smaku tropikalnym. Nisko tłuszczowe i bezglutenowe; bezcukrowe.
ŻEBERKA W SOSIE SOJOWYM
Przepis z serii podróży kulinarnych - Singapur
TARTELETKI JABŁKOWE Z MARCEPANEM JAK RÓŻA
Wystarczy kilka gotowych składników: ciasto francuskie, marcepan, jabłka. Zobaczcie jakie piękne tarteletki mi wyszły. Co myślicie? Warto spróbować?
LODY WIŚNIOWE Z WERBENĄ
Znajdziemy w tych lodach mocny smak wiśni z tym tak trudnym do określenia, a cytrynowo-ziołowym smakiem werbeny.
ZIMOWA SAŁATKA OCZYSZCZAJĄCA
Delikatny, anyżkowy koper włoski, jako podstawa tej sałatki doskonale komponuje się z pozostałymi jej składnikami. Użyłam do niej persymony, dla koloru i słodyczy. Marchew i czerwoną kapustę dla chrupkości.
TARTA MAŚLANA Z MAKIEM I AMARETTI
Efekt: bardzo maślana, niezbyt słodka, migdałowa i makowa. Jak to określiła koleżanka z pracy – petarda.
JABLKA NADZIEWANE CZERWONĄ KAPUSTĄ I ŻURAWINĄ
Nadziewane czerwoną kapustą duszoną z żurawiną, słodko-kwaśne, maślane i karmelowe, w pięknym kolorze.
TARTA BARDZO PIERNIKOWA
Niepowtarzalna mieszanka przypraw, orzechów i owoców kandyzowanych z miodem sprawia, że ten deser o niezwykłym smaku, wyjątkowo nadaje się na okres świąteczny.
TORT Z ORZECHÓW WŁOSKICH Z KREMEM Z BIALEJ CZEKOLADY I GRUSZEK
Ciasto jest proste do wykonania. Tylko mąka orzechowa i trochę gryczanej, whisky, jajka, cukier z brzozy i olej z orzechów. No i krem z palonej czekolady z gruszką, orzechy w karmelu i sól morska. Byłam w niebie.
SMAŻONE WARZYWA Z CZARNYM RYŻOWYM MAKARONEM
Z dodatkiem grzybów i jarmużu otrzymaliśmy danie pełne smaku umami. Do tego jest to danie wegańskie i bezglutenowe, lekkie, łatwe, szybkie i pełne zdrowia.
ZUPA Z DYNI Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI
Najlepszą zupa dyniowa z karmelizowanymi jabłkami. Pachnąca imbirem i selerem, lekko winna, kremowa zupa z dyni, podana z karmelizowanymi jabłkami, smażonymi w palonym maśle.
NADZIEWANE DYNIE
Tym razem nadeszła kolej na nadziewane dynie. Ziarno owsa, cebula, dynia i grzyby w nadzieniu, zapieczone w wydrążonej dyni o pięknym kolorze.
ZUPA CEBULOWA Z JABŁKAMI
Cebula, żubrówka, ocet jabłkowy, suszone jabłka i tymianek. Wyszła zupa cebulowa o wspaniałym i bogatym smaku. Francuski klasyk po polsku.
TARTA Z ŻURAWINY Z BEZĄ AMARETTO
Więc amaretti, bezy o migdałowym smaku, bardzo się przydały w przygotowaniu kremu do tarty z żurawiną. Łatwe, aromatyczne i pyszne.
ZUPA DYNIA PAPRYKA
Szczególnie kiedy jest pochmurni i deszczowo, zupa z dyni w pięknym kolorze pozwoli rozświetlić dzień. Im ciemniejsza dynia, tym piękniejszy kolor zupy
SAŁATKA Z PIECZONEJ DYNI
Pomysł na tę sałatkę, a konkretnie pieczoną dynię, pochodzi od Yotama Ottolenghi. W swojej książce NOPI Cookbook, zaprezentował pieczoną dynię z imbirem i limonką oraz smażoną na chrupko szalotką.
TARTA BARDZO JABŁKOWA
Cztery jabłka w maśle jabłkowym i cztery na wierzchu tarty. Dlatego nazwałam ją tartą bardzo jabłkową.
LODY Z CYTRYNOWEJ WERBENY
Wiele lat temu kupiłam numer Bon Appetit poświęcony Prowansji. Oczarowały mnie zamieszczone tam prowansalskie desery, a pośród nich pot de crème (budyń) o smaku cytrynowej werbeny.
ZUPA RATATUJ Z PAKIECIKAMI
Wczoraj rano szron na trawie. Jesień. A ja, na pożegnanie lata, proponuję zupę w stylu ratatuj.
ZUPA Z ŻÓŁTYCH PIECZONYCH POMIDORÓW
Prawdziwe stare odmiany pomidorów. Nie sposób spamiętać ich nazw, ma chyba z 20 różnych odmian w wielu kolorach: żółte, czerwone, czarne, fioletowe, zielone. I zupa z nich.
LENIWE PIEROGI Z DYNI
Bardzo delikatne, duża ilość twarogu i dyni sprawia, że są lekkie i puszyste jak poduszeczki.
MASŁO JABŁKOWE
Wegetariańska propozycja maślana - masło jabłkowe.
SPAGHETTI Z PULPETAMI Z INDYKA
Jedno z moich ulubionych dań, klopsiki w sosie pomidorowym. Zrobiłam je w zdrowej wersji: z indyka z pełnoziarnistym makaronem.
SAŁATKA TABBULEH NA PÓŹNE LATO
Podczas festiwalu literackiego Literacki Sopot odbyły się warsztaty z kuchni arabsko-izraelskiej ze zwyciężczynią izraelskiego Masterchefa Nof Atamna-Ismaeel a oto jak to się skończyło.
MASŁO Z KUREK
Wegańskie masło o głębokim, lekko pieprznym smaku kurek.
SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW
To na pewno będzie sałatka, którą będę robić całą jesień i zimę. Pieczone warzywa z dodatkiem ziół i octu balsamicznego lub jeżynowego (wg mojego przepisu) podane z sałatą i świeżymi ziołami.
CIASTO GRYCZANE ŚNIADANIOWE
Bardzo lubię śniadania w postaci „Dutch baby” czyli naleśnik pieczony w patelni na sposób puddingu Yorkshire.
SAŁATKA Z ZIAREN ORKISZU W STYLU WŁOSKIM
Teraz gdy dojrzały pomidory, papryki, bakłażany, przyszła pora na dania w stylu włoskim. Zrobiłam więc prostą acz pożywną sałatkę z pieczonej cukinii i pomidorów, połączonej z gotowanymi ziarnami orkiszu.
DŻEM ŚLIWKOWY Z KARDAMONEM I CYNAMONEM
W ogrodzie moich rodziców rośnie taka trochę zdziczała śliwa. Śliwki z niej są małe, w sumie nic specjalnego, nie nadają się do jedzenia na surowo. Ale dżemy z nich wychodzą wyjątkowe.
SYCYLIJSKI GULASZ Z BAKŁAŻANA
Caponata bądź caponatina to danie typowo sycylijskie. Bakłażany, oliwki, kapary i pomidor składają się na potrawę, która swoim smakiem przenosi nas w rozpalone krajobrazy tej pięknej wyspy.
ZUPA Z CUKINII Z GRILLOWANYMI ROLADKAMI Z CUKINII
Zupa została zmiksowana na gładko i podana z roladkami z cukinii żółtej i zielonej, grillowanymi, o lekko przydymionym smaku.
ZUPA MISO RAMEN
Tym razem zrobiłam zupę ramen nie tylko w wersji nisko-węglowodanowej ale i wegańskiej.
WEGAŃSKIE LODY JAGODOWE
Lipiec to nie tylko miesiąc kwitnących lip ale też lasów pełnych jagód. Zrobiłam lody z solonego miodu lipowego i były niezwykle.
WEGAŃSKI BISZKOPT MIGDAŁOWY Z OWOCAMI
Od wielu wegan słyszałam, że marzą by móc zjeść ciasto, takie zwykłe, biszkoptowe. Wynaleziono wiele sposobów na pieczenie ciastek bez użycia jajek.
SORBET Z CZERWONEJ PORZECZKI, MIĘTY I PROSECCO
ojawiło się ostatnio wiele lodziarni w okolicy, z lodami robionymi na miejscu. Ciekawe smaki, nowatorskie połączenia. Bardzo mi smakują lody z solonego karmelu, ale przecież solony karmel to od wielu lat mój ulubiony smak.
NEKTARYNY I JAGODY PIECZONE POD KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
Chciałam upiec tartę z nektarynek i jagód, ale uznałam, że prościej będzie zapiec je pod kruszonką. Zrobiłam kruszonkę w wersji wegańskiej z użyciem oleju kokosowego z wiórkami kokosowymi i pokruszoną chałwą.
ORZEŹWIAJĄCA WODA
Nie spotkałam jeszcze niczego, co by lepiej gasiło pragnienie niż ta pyszna i orzeźwiająca, pochodząca z Ameryki Południowej, woda.
LODY LAWENDOWE
Ożywiony smak skórką i sokiem z cytryny, a nad całością dominuje delikatnie lawendowy smak miodu.
GRANOLA Z JOGURTEM I OWOCAMI
Dawno nie robiłam granoli, więc kiedy zobaczyłam te piękne serniczki na blogu Green Kitchen Stories, musiałam zrobić podobne.
GRZANKI Z TAPENADĄ, SERKIEM KREMOWYM I POMIDORAKMI
Brak opisu :(
OGÓRKI MAŁOSOLNE
Kiszenie to znany od pokoleń sposób konserwowania żywności, dzięki któremu dzięki któremu świeże ogórki przekształcają się w pełne probiotyków i witamin
GRZANKI Z KREMEM PISTACJOWYM I SOLONĄ KRZUSZONKĄ
Bardzo dekadenckie śniadanie lub deser. Smak pistacji i truskawek w klasycznym połączeniu.
SOS TRUSKAWKOWY
Sos z lekką, pieprzową nutą z cukrem z brzozy.
SAŁATKA LETNIA
Inspiracją dla tej sałatki były kwiaty rzodkiewki oraz delikatnie ubarwione rzodkiewki, które kupiłam od zaprzyjaźnionego hodowcy kwiatów, sałat i ziół.
NADZIEWANE KARCZOCHY
Karczochy nie są u nas znane, niełatwo je kupić a i nie wiemy jak je przygotować. Dlatego warto się zapoznać ze sposobem na ich przyrządzenie i jeść kiedy tylko można, bo są bardzo zdrowe!
CHŁODNIK LITEWSKI NA DWA SPOSOBY
Więc tradycyjnie: chłodnik litewski na gorące dni.
ZUPA Z PIECZONYCH POMIDORÓW
Zupa pomidorowa - pyszna, słodko cierpka z ostrym finiszem.
SAŁATKA Z PIECZONYCH WIOSENNYCH WARZYW
Upieczmy warzywa wcześnie rano, kiedy jest jeszcze zimno na dworze albo upieczmy je na grillu później. Możemy jeść ją na zimno lub na ciepło. Będzie wspaniałym daniem sama w sobie lub jako dodatek do obiadu.
WIOSENNY HUMMUS Z BOBU
Humus z bobu ze świeżymi ziołami hołdem dla pięknej majowej zieleni.
MROŻONY SYROP Z RABARBARU
Na wiosenne, gorące dni idealna będzie granita rabarbarowa. Zrobiona z cierpkiego rabarbaru, tak lubianego przez wszystkich.
BRIOSZKA Z KREMEM CZEKOLADOWO-PISTACJOWYM
Co za smak! Brioszka to moja ulubiona drożdżówka. Pełna smaku masła i niezbyt słodka.
KLASYCZNA SAŁATA Z MNISZKA Z JAJKIEM
Nowa wersja sałaty lyońskiej - tradycyjnie francuskiej sałaty z jajkiem i bekonem na ciepło – dzisiaj z mniszkiem i kremowym ale wyrazistym sosem z boczku, musztardy i śmietany oraz maślanki.
SORBET Z PIECZONYCH TRUSKAWEK
Kiedy znalazłam w książce Agricola Cookbook przepis na sorbet z pieczonych truskawek z tymiankiem, wiedziałam. Niech no tylko pojawią się truskawki – będzie sorbet!
SALATKA ZE SZPARAGAMI I JAJKIEM NA MIĘKKO
Ta sałatka to kwintesencja wiosny. Pierwsze szparagi, rzodkiewki i jajko gotowane na miękko.
SAŁATKA TABBULEH Z MŁODEGO JARMUŻU
Kolejna sałatka w stylu tabbuleh, czyli sałatka z mnóstwem pietruszki, tym razem połączonej z pysznym, młodym jarmużem.
KOKTAJL TRUSKAWKA Z POKRZYWĄ
Ma bardzo dużo właściwości zdrowotnych, działa odtruwająca, jest alkalizująca, wspiera pracę trzustki, pomaga w leczeniu reumatyzmu.
WINEGRET POMIDOROWY
Możemy podać go jako sos do makaronu, jako winegret do sałaty z pomidorami, jako dodatek do serów.
LODY MORELOWO JOGURTOWE
Odświeżające lody jogurtowe, cierpkie i pachnące tymiankiem to może najlepsze lody na świecie.
ZUPA KREM Z GROSZKU NA PIECZONYM KURCZAKU
Świeży groszkowo ziołowy smak o bogatym i złożonym smaku wywaru na pieczonym kurczaku.
SAŁATA TABBOULEH Z ZIÓŁ I KWIATÓW
Ile mocy tkwi w drobnych kwiatkach i ziołach. I ta piękna, delikatna sałatka właśnie wiele mocy w sobie zawiera!
SAŁATA CEZARA PO POLSKU
To historia o tym jak kilka prostych składników, użytych w potrzebie staje się legendą.
CIASTO CYTRYNOWO-MIGDAŁOWE
Krem czekoladowo cytrynowy. Połączenie migdałów i cytryny to klasyk, który zawsze się sprawdza. Do tego krystalizowane dzikie bratki.
SAŁATKA Z WIOSENNYCH MARCHWI I BURAKÓW Z KWIATAMI
Ta sałatka to smaki, kolory, chrupkość, lekkość, świeżość, radość. Wiosna.
DWIE ZUPY W JEDNYM GROSZEK Z MARCHEWKĄ
Dwie zupy krem: zupa marchewkowa i zupa z zielonego groszku, połączone w jednym talerzu.
KANDYZOWANE BRATKI FIOŁKOWE
Pierwsze jadalne kwiaty w tym roku. Bratki fiołkowe, stokrotki, bratki, fiołki. Co powiecie na projekt pod tytułem kandyzujemy kwiaty?
ZUPA SZCZAWIOWA
Zawsze tradycyjnie podana: z ziemniakami i jajkiem. Cierpka, sycąca i pyszna.
TARTA SZPINAKOWA
Pachnąca czosnkiem niedźwiedzim, sycąca, z orzechowym ciastem z razowej mąki orkiszowej.
SAŁATKA Z JAJKIEM I CYRTYNOWYM SOSEM
iękne, jasne i świeże kolory, młode sałaty, jajka i żywy, cytrynowy smak sosu.
CIASTO WIOSENNE – TORTA PRIMAVERA
Biszkopt migdałowy w kruchym cieście posmarowany dżemem morelowym.
SAŁATKA Z WIOSENNYCH WARZYW
Młoda sałata rzymska, młody szpinak i liście botwinki; zioła i moje ulubione fioletowe ziemniaki oraz złote i różowe buraki.
KANAPKA Z DUSZONĄ ŁOPATKĄ
Czesana wołowina czyli oryginalne pulled pork.
OMLET WIOSENNY
Frittata z listkami młodego czosnku niedźwiedziego, groszku i koziego sera.
LOKALNY SUPER KOKTAJL
Dary natury czyli superfoods.
OCET RUMIANKOWY
Wiosenne połączenie octu jabłkowego z rumiankiem
BISZKOPTY Z MĄKI RAZOWEJ Z IMBIREM I OWOCAMI ARONII
Pyszne skonsy to udana propozycja śniadaniowa.
KANAPKA RAZOWA Z RICOTTĄ I DUSZONYM GROSZKIEM
Z tęsknoty za zieleniną.
ZUPA Z MARCHWI W DWÓCH KOLORACH
Zrobiłam pyszną tajska zupę z marchwi, kwaśno-słodko-ostrą, gęstą i aromatyczną. I te kolory!
ŚLEDZIE Z JABŁKAMI
Śledzie w śmietanie jako estetyczne wyzwanie
WIOSENNE CIASTO MARCHWIOWE
Wersja wiosenna o niezmiernie bogatym, świeżym a równocześnie złożonym smaku. Główną nutę nadają mu cytryna, tymianek i morele.
MUSZTARDA WIŚNIOWA
Porto i tymianek wzmacniają smak wiśni. Musztarda ta ma piękny kolor i gładką, niesamowicie jedwabistą konsystencję.
ŻUREK
Zrównoważony smak umami, kwaśności i wyrazistości.
SURÓWKA Z KISZONEJ I CZERWONEJ KAPUSTY
Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty w trochę innej formie.
CIASTKO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI
Szybkie i proste ciasto czekoladowe, na dwie osoby. Do zrobienia na ostatnią chwilę.
SAŁATKA Z SOCZEWICY, GRZYBÓW I SZPARAGÓW
Ciekawe zestawienie ziemistych smaków soczewicy, grzybów i szparagów z wiosennymi smakami rzodkiewki i piklowanej cebuli. Do tego jasne, cierpkie nuty kiszonej cytryny oraz nasion granatu.
DOMOWY KETCHUP Z POMIDORÓW
Ostry od imbiru i ostrej papryki. Z mocną cytrusową nutą, którą nadała mu kolendra.
SOS Z ŻURAWINY I OSTREJ PAPRYKI
Ostro-słodko-kwaśny, fantastyczny dodatek do mięsa, warzyw, sałat czy serów.
TRADYCYJNA ZUPA OGÓRKOWA
Sfermentowane warzywa w polskiej wersji tradycyjnej
SAŁATA Z FIOLETOWYCH WARZYW
Sałata w kolorze fioletu oprawiona fioletowym dżemem z cebuli doprawionym czarną porzeczką i tymiankiem.
ZUPA Z BOROWIKÓW
Aromatyzowana tymiankiem i liśćmi laurowymi. Do tego świeże nuty granata, ostrej papryki i pietruszki. Pyszna zupa o leśnym smaku.
CIASTO Z ORZECHÓW LASKOWYCH
Nowy rok nie obejdzie się bez ciasta z dziurką. Okrągłe ciasto do tego z dziurą symbolizuje zamknięty cykl, pełne koło i mam nadzieję, że zapewni mi powodzenie na ten rok.
ZUPA POMIDOROWA Z WINEM I MASCARPONE
Bardzo złożony i bogaty smak. Oliwa z oliwek, pomidory, bazylia, czerwone wino i serek mascarpone.
RZODKIEWKI W MAŚLANEJ POLEWIE
Francuska tradycyjna przystawka w zupełnie nowej odsłonie wg The NoMad Cookbook Daniela Humm i Willa Guidara
MAKARON GARGANELLI Z PIECZONYM MIĘSEM, SZPINAKIEM I RUKOLĄ
Wyraziste smaki mięsa, suszonych w słońcu pomidorów połączone ze świeżością rukoli i młodego szpinaku.
DŻEM Z ŻURAWINY Z GRUSZKĄ
Połączyłam żurawinę z gruszką i rozmarynem oraz syropem z młodych pędów sosny. Leśny smak.
OCET JEŻYNOWY DOMOWEJ ROBOTY
Dawno temu, w pięknym średniowiecznym mieście Carcassone, w południowo-zachodniej Francji, znalazłam mały sklepik sprzedający ocet i oliwę.
TARTA JABŁKOWA BEZ CUKRU
Powstała kolejna, maślana i słodko-kwaśna, cynamonowa tarta jabłkowa, tym razem od Instafood bloggerki Susan Spungen.
PIEROGI Z DYNI PIŻMOWEJ
Kto nie lubi potraw z dyni? Ta królowa jesiennych zbiorów znajduje wszechstronne zastosowanie w kuchni.
TOSKAŃSKA ZUPA WARZYWNA – RIBOLLITA
Ribollita to odmiana warzywnej zupy minestrone - warzywa, fasola, pomidory i kapusta toskańska. Nazwę swoją zawdzięcza temu, że najlepiej smakuje po podgrzaniu, ribollita – czyli gotowana 2 razy.
SZARLOTKA JABŁKOWA Z PALONYM MASŁEM
W doskonałym maślanym cieście doskonałe maślane jabłka Nicka Malgieri
GRUSZKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Chrupiące francuskie ciasto, soczysta gruszka i płynna czekolada. Koniecznie na ciepło!
SAŁATA Z POMIDORÓW Z GRANATEM
Sałatka z resztek pomidorów z książki "Plenty More" Yotama Ottolenghi
ZUPA MISO RAMEN Z CUKINIĄ
Umami to piąty smak, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego. To smak określany jako mięsny, sprawiający, że jedzenie jest pyszne i bardzo sycące
BAKŁAŻAN NADZIEWANY
Piękne, pieczone bakłażany od @readysteadyeat
SAŁATKA TABBULEH, BEZ KASZY, Z CUKINIĄ, GRANATEM I PISTACJAMI
Świeży smak z nad Jeziora Galilejskiego, który mnie wtedy zachwycił powraca we wspomnieniach co chwila.
CHLEBEK CUKINIOWY PIECZONY W PATELNI
Podobnie jak inne moje wypieki - placuszki z cheddarem, cukiniowe mufinki czy babeczki z wędzonym serem - ten chlebek można traktować jako posiłek sam w sobie
SURÓWKA Z KAPUSTY W STYLU GRECKIM
Bardzo ciekawe połączenie czerwonej kapusty, cukinii i marchwi z anyżowym smakiem fenkuła z cytrynowo-miodowym smakiem sosu.
MROŻONY JOGURT ŚLIWKOWY
Uwielbiam połączenie śliwek z cynamonem i anyżkiem. Szczególnie cynamon doskonale uzupełnia smak śliwek.
  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage