Lato

LODY WIŚNIOWE Z WERBENĄ
Znajdziemy w tych lodach mocny smak wiśni z tym tak trudnym do określenia, a cytrynowo-ziołowym smakiem werbeny.
LODY Z CYTRYNOWEJ WERBENY
Wiele lat temu kupiłam numer Bon Appetit poświęcony Prowansji. Oczarowały mnie zamieszczone tam prowansalskie desery, a pośród nich pot de crème (budyń) o smaku cytrynowej werbeny.
SAŁATKA TABBULEH NA PÓŹNE LATO
Podczas festiwalu literackiego Literacki Sopot odbyły się warsztaty z kuchni arabsko-izraelskiej ze zwyciężczynią izraelskiego Masterchefa Nof Atamna-Ismaeel a oto jak to się skończyło.
MASŁO Z KUREK
Wegańskie masło o głębokim, lekko pieprznym smaku kurek.
SAŁATKA Z ZIAREN ORKISZU W STYLU WŁOSKIM
Teraz gdy dojrzały pomidory, papryki, bakłażany, przyszła pora na dania w stylu włoskim. Zrobiłam więc prostą acz pożywną sałatkę z pieczonej cukinii i pomidorów, połączonej z gotowanymi ziarnami orkiszu.
DŻEM ŚLIWKOWY Z KARDAMONEM I CYNAMONEM
W ogrodzie moich rodziców rośnie taka trochę zdziczała śliwa. Śliwki z niej są małe, w sumie nic specjalnego, nie nadają się do jedzenia na surowo. Ale dżemy z nich wychodzą wyjątkowe.
SYCYLIJSKI GULASZ Z BAKŁAŻANA
Caponata bądź caponatina to danie typowo sycylijskie. Bakłażany, oliwki, kapary i pomidor składają się na potrawę, która swoim smakiem przenosi nas w rozpalone krajobrazy tej pięknej wyspy.
ZUPA Z CUKINII Z GRILLOWANYMI ROLADKAMI Z CUKINII
Zupa została zmiksowana na gładko i podana z roladkami z cukinii żółtej i zielonej, grillowanymi, o lekko przydymionym smaku.
WEGAŃSKIE LODY JAGODOWE
Lipiec to nie tylko miesiąc kwitnących lip ale też lasów pełnych jagód. Zrobiłam lody z solonego miodu lipowego i były niezwykle.
WEGAŃSKI BISZKOPT MIGDAŁOWY Z OWOCAMI
Od wielu wegan słyszałam, że marzą by móc zjeść ciasto, takie zwykłe, biszkoptowe. Wynaleziono wiele sposobów na pieczenie ciastek bez użycia jajek.
SORBET Z CZERWONEJ PORZECZKI, MIĘTY I PROSECCO
ojawiło się ostatnio wiele lodziarni w okolicy, z lodami robionymi na miejscu. Ciekawe smaki, nowatorskie połączenia. Bardzo mi smakują lody z solonego karmelu, ale przecież solony karmel to od wielu lat mój ulubiony smak.
NEKTARYNY I JAGODY PIECZONE POD KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ
Chciałam upiec tartę z nektarynek i jagód, ale uznałam, że prościej będzie zapiec je pod kruszonką. Zrobiłam kruszonkę w wersji wegańskiej z użyciem oleju kokosowego z wiórkami kokosowymi i pokruszoną chałwą.
ORZEŹWIAJĄCA WODA
Nie spotkałam jeszcze niczego, co by lepiej gasiło pragnienie niż ta pyszna i orzeźwiająca, pochodząca z Ameryki Południowej, woda.
LODY LAWENDOWE
Ożywiony smak skórką i sokiem z cytryny, a nad całością dominuje delikatnie lawendowy smak miodu.
OGÓRKI MAŁOSOLNE
Kiszenie to znany od pokoleń sposób konserwowania żywności, dzięki któremu dzięki któremu świeże ogórki przekształcają się w pełne probiotyków i witamin
SOS TRUSKAWKOWY
Sos z lekką, pieprzową nutą z cukrem z brzozy.
SAŁATKA LETNIA
Inspiracją dla tej sałatki były kwiaty rzodkiewki oraz delikatnie ubarwione rzodkiewki, które kupiłam od zaprzyjaźnionego hodowcy kwiatów, sałat i ziół.
CHŁODNIK LITEWSKI NA DWA SPOSOBY
Więc tradycyjnie: chłodnik litewski na gorące dni.
SORBET Z PIECZONYCH TRUSKAWEK
Kiedy znalazłam w książce Agricola Cookbook przepis na sorbet z pieczonych truskawek z tymiankiem, wiedziałam. Niech no tylko pojawią się truskawki – będzie sorbet!
WINEGRET POMIDOROWY
Możemy podać go jako sos do makaronu, jako winegret do sałaty z pomidorami, jako dodatek do serów.
RZODKIEWKI W MAŚLANEJ POLEWIE
Francuska tradycyjna przystawka w zupełnie nowej odsłonie wg The NoMad Cookbook Daniela Humm i Willa Guidara
SAŁATKA TABBULEH, BEZ KASZY, Z CUKINIĄ, GRANATEM I PISTACJAMI
Świeży smak z nad Jeziora Galilejskiego, który mnie wtedy zachwycił powraca we wspomnieniach co chwila.
SURÓWKA Z KAPUSTY W STYLU GRECKIM
Bardzo ciekawe połączenie czerwonej kapusty, cukinii i marchwi z anyżowym smakiem fenkuła z cytrynowo-miodowym smakiem sosu.
MROŻONY JOGURT ŚLIWKOWY
Uwielbiam połączenie śliwek z cynamonem i anyżkiem. Szczególnie cynamon doskonale uzupełnia smak śliwek.
  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage