BISZKOPTY Z MĄKI RAZOWEJ Z IMBIREM I OWOCAMI ARONII

½ szklanki mąki pszennej razowej orkiszu
4 łyżki cukru brzoza
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 i ¼ łyżeczki soli
1 szklanka masła
¾ filiżanki maślanki skórka z cytryny
½ szklanki kandyzowanych owoców
imbir
½ szklanki posiekanych suszonych owoców aronii lub suszonych jagód
maślanki do posmarowania
czarny sezam do posypania

Można przygotować je wieczorem i upiec rano. Pyszne skonsy to udana propozycja śniadaniowa. Zamiast mufinów możemy zrobić kruche ciastka z owocami, orzechami lub innymi dodatkami. Słodkie lub wytrawne. Na śniadanie, lunch lub podwieczorek. Przygotowujemy ciastka wieczorem lub bardzo wcześnie rano. Wkładamy je do zamrażarki i prosto stąd przekładamy do rozgrzanego piekarnika. Moje dzisiejsze, pachnące imbirem i cytryną, kruche i ciepłe, będą wspaniałym śniadaniem na co dzień i od święta.

W dużej misce mieszamy mąkę, cukier brzozowy, proszek do pieczenia, sodę i sól.  Dodajemy masło pocięte na małe kawałki i wyrabiamy ciasto placami aż kawałki masła będą wielkości grochu. Dodajemy maślankę i skórkę z cytryny. Delikatnie rozprowadzamy w cieście. Przekładamy wszystko na czystą stolnicę i szybko wyrównujemy ciasto na blacie. Rozsypujemy po wierzchu posiekany kandyzowany imbir i jagody. Zbieramy ciasto z powrotem w kulę i ponownie spłaszczamy. Pamiętajmy, aby uniknąć zbyt długiego wyrabiania. Powinniśmy widzieć niektóre kawałki masła wielkości grochu. Rozkładamy ciasto na płycie o grubości ok 2-3 cm i wycinamy koła o średnicy ok 5cm. Wycinamy tyle ciastek ile zdołamy, zbierając ciasto lekko do kupy. Umieszczamy ciastka na tacy i mrozimy przez co najmniej 2 godziny przed pieczeniem lub aż do 1 miesiąca, szczelnie opakowane.

Rozgrzewamy piekarnik do 180C. Usuwamy bułeczki z zamrażarki. Rozmieszczamy je na dwóch blaszkach, zostawiając dużo miejsca na wyrośnięcie. Smarujemy z wierzchu maślanką i posypujemy  obficie z czarnym sezamem. Pieczemy od stanu zamrożenia aż będą gotowe, rumiane i będą ochłodzić od blachy, około 25 minut. Są one najlepsze w dzień, w którym są zrobione.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage