CAPRESE RAZ JESZCZE I DŻEM POMIDOROWY

Na 4 osoby

2 kulki burraty lub mozzarelli

4 łyżki dżemu z pomidorów

sól i pieprz

oliwa z oliwek

orzeszki pinii, podprażone

listki bazylii

 

na dżem pomidorowy

3-4 szklanki małych, dojrzałych pomidorków

kawałek imbiru wielkości kciuka

sól i pieprz

szczypta ostrej papryki

2 ząbki czosnku

1 łyżka ksylitolu, cukru lub miodu

oliwa z oliwek

 

Póki są dojrzałe i słodkie i w szczytowej formie. Pomidory, bo o nich mówię. Warto zrobić dżem pomidorowy. Oj, będzie pasować do tylu rzeczy. Ale najlepszy będzie z kremową i śmietankową burratą. Oto jeszcze jedna propozycja na sałatkę caprese. Myślę, że warta grzechu.

 

Robimy dżem pomidorowy: pomidorki myjemy i parzymy we wrzątku. Obieramy ze skórki. Przekładamy do rondla, dodajemy starty imbir, całe ząbki czosnku, sól i pieprz, ostrą paprykę, cukier oraz oliwę z oliwek. Gotujemy na małym ogniu, aż pomidorki zaczną się rozpadać i sos zgęstnieje. Przekładamy do wysterylizowanych słoiczków.

Mozzarellę przekrawamy lub rozrywamy na pół, układamy na talerzu. Na serze układamy jedną łyżkę dżemu. Dookoła układamy pokrojoe pomidorki. Doprawiamy pieprzem i solą. Posypujemy piniolami oraz listkami bazylii. Skrapiamy oliwą z oliwek. Wszystko.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage