CIASTKA TROPIKALNE
ciasto w tortownicy o średnicy 20 cm lub 12 ciastek w foremkach do muffinów
3 banany dojrzałe
1 szklanka mielonych migdałów
½ szklanki suszonych ananasów,
sproszkowanych
½ szklanki wiórków kokosowych
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
3 duże jajka
1/3 szklanki ksylitolu
1 łyżeczka  esencji waniliowej
4 łyżki oleju
½  szklanki mleczka kokosowego
½ szklanki soku z ananasa
2 łyżki soku cytrynowego
4 łyżki ksylitolu
1 łyżeczka agar agar
Co tu dużo mówić. Dawno nie robiłam ciasta bananowego. Zrobiłam więc ciasto bananowo-czekoladowo-migdałowe z malinami. Pycha. Ale to już było. Trzeba było obmyśleć jakiś nowy smak. Z pomocą przyszły mi cukierki – ananasowe karmelki. A gdyby tak zrobić ciasto o smaku bananowo- ananasowo- kokosowym? To może się udać. I tak też się stało. Pyszne ciastka bananowe o smaku tropikalnym. Nisko tłuszczowe i bezglutenowe; bezcukrowe. A do tego po prostu przepyszne. Oj muszę je zrobić ponownie.

Banany obieramy z skórki, miksujemy na gładką masę. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno, odstawiamy na bok. W osobnej misce łączymy mielone migdały, sproszkowane, liofilizowane ananasy i wiórki kokosowe. Dodajemy sodę i sól. W osobnym naczyniu ubijamy żółtka z cukrem brzozowym aż będą jasne i puszyste. Dodajemy sodę i sól, ubijamy chwilę a następnie dodajemy do ubitych żółtek zmiksowane banany, sproszkowane ananasy oraz wiórki kokosowe wraz z wanilią oraz olejem i ubijamy jeszcze przez chwilę, aż masa będzie puszysta. Łączymy masę z ubitymi białkami, delikatnie mieszając. Przekładamy masę do tortownicy wysmarowanej masłem i wyłożonej pergaminem, albo do foremek od muffinów albo bundtów, jak na zdjęciu. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut, do czasu aż patyczek włożony do ciasta wyjdzie suchy. Podczas gdy ciasto się studzi zagotowujemy mleczko kokosowe z sokiem ananasowym i cukrem brzozowym, redukujemy  o około ¼ objętości i dodajemy agar agar. Wystudzone ciasto polewamy glazurą ananasową i posypujemy wiórkami kokosowymi.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage