CIASTO Z ORZECHÓW LASKOWYCH

4 jajka, rozdzielone
4 łyżki ksylitolu
2 szklanki drobno zmielonych orzechów laskowych
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju z prażonych orzechów laskowych

Nutella domowej roboty

½ szklanki prażonych, zmielonych orzechów laskowych
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1/2 szklanki mleka w proszku podsmażonego z 1 łyżką masła

Nowy rok nie obejdzie się bez ciasta z dziurką. Okrągłe ciasto do tego z dziurą symbolizuje zamknięty cykl, pełne koło i mam nadzieję, że zapewni mi powodzenie na ten rok. Ciasto jest proste do wykonania. Tylko mąka orzechowa z orzechów laskowych, jajka, słodzik i olej z prażonych orzechów laskowych. Smaku dodaje tu olej z orzechów laskowych. Ciasto jest delikatne, soczyste i miękkie. Podałam je z nutellą domowej roboty. Dla miłośników orzechów laskowych – znajdziecie się w orzechowym niebie.

Rozdzielamy jajka. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka odstawiamy na bok. Ubijamy żółtka z ksylitolem aż zbledną i potroją swoją objętość. Do żółtek dodajemy mielone orzechy laskowe, sól i proszek do pieczenia. Mieszamy bardzo dokładnie, zbierając masę z brzegów miski. Dodajemy 4 łyżki oleju z prażonych orzechów laskowych. Na koniec, do masy dodajemy białka, w trzech częściach, delikatnie mieszając. Ciasto wkładamy do formy z dziurką dokładnie wysmarowanej masłem  i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180C stopni przez około 40-50 minut.

Podajemy z łyżką nutelli, którą robi się tak:

Orzechy laskowe wykładamy na blachę. Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut aż orzechy zaczną pachnieć i się zazłocą. Po wyjęciu orzechów z piekarnika studzimy je lekko, a następnie  pocieramy w dłoniach między płatami ręcznika papierowego aby usunąć skórkę. Przekładamy do malaksera i mielimy drobno, dodajemy tabliczkę czekolady roztopionej w kąpieli wodnej i mleko w proszku podsmażone w łyżce masŁa. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Możemy dosłodzić miodem. Podajemy ciasto z łyżką kremu orzechowo-czekoladowego. Posypujemy posiekanymi orzechami.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage