DŻEM ŚLIWKOWY Z KARDAMONEM I CYNAMONEM

4 szklanki śliwek
10 ziarenek kardamonu
2 duże kawałki kory cynamonu
1 łyżeczka imbiru

W ogrodzie moich rodziców rośnie taka trochę zdziczała śliwa. Śliwki z niej są małe,  w sumie nic specjalnego, nie nadają się do jedzenia na surowo. Ale dżemy z nich wychodzą wyjątkowe. Lekko gorzkawe, aromatyczne, o kolorze, który naprawdę można nazwać śliwkowym. W tym roku śliwki obrodziły, dostałam trochę, by móc zrobić kilka słoiczków. Zabrałam się więc za robienie powideł śliwkowych, bez dodatku cukru. Wyszły mi z nich wspaniałe powidła z lekką nutą kardamonu, imbiru i cynamonu. Idealny dodatek do grzanek z brioszki z prażonymi orzechami włoskimi.

Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy pestki. Przekładamy śliwki do dużego płaskiego rondla i gotujemy na małym ogniu często mieszając przez około jedną godzinę. Dodajemy nasiona kardamonu (zawiązane w kawałek gazy), imbir i korę cynamonu, mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Pozostawiamy śliwki na noc. Następnego dnia przekładamy śliwki do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy przez około godzinę. Po wyjęciu z piekarnika usuwamy kardamon i cynamon,  po czym przekładamy dżem do wyparzonych słoików. Zamykamy szczelnie.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage