GRUSZKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

8 gruszek zawiniętych w ciasto

8 gruszek średniej wielkości, konferencja lub bartlett
skórka i sok z jednej cytryny
tabliczka gorzkiej czekolady
ciasto francuskie gotowe
1 jajko do smarowania
cukier palmowy
do podania lody waniliowe

 

Podejrzałam podobne gruszki na Pintereście, a i ostatnio w magazynie Elle a Table znalazłam trochę ich inną wersję. No więc podjęłam próbę i okazało się to być całkiem proste. I pyszne! Chrupiące francuskie ciasto, soczysta gruszka i płynna czekolada. Koniecznie jemy na ciepło! A do tego lody waniliowe. Fantastyczna tarta!

Obieramy gruszki ze skórki, łyżeczką do wycinania kulek  wycinamy z nich gniazda nasienne. Gruszki posypujemy skórką i skrapiamy sokiem w z cytryny. Do środka gruszki wkładamy kawałki gorzkiej czekolady. Odstawiamy. Ciasto francuskie rozwałkowujemy na  kwadrat o bokach ok 30cm. Wycinamy z niego paski o wymiarach 30 x 3,5 cm. Owijamy gruszkę spiralnie ciastem pamiętając, aby ciasto zakrywało spód gruszki. Układamy gruszki na sztorc w kokilkach lub foremkach na tarteletki.
Wierzch ciastek smarujemy jajkiem i nakłuwamy ciasto z wierzchu. Posypujemy cukrem palmowym. Pieczemy ciastka przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage