GRZANKI Z KREMEM PISTACJOWYM I SOLONĄ KRZUSZONKĄ

na 4-8 osób
8 grubych kromek brioszki (według przepisu tutaj i tutaj) lub chałki
krem pistacjowy
1 szklanka pistacji  

miód lub syrop z agawy
olej pistacjowy lub z pestek winogron
szczypta soli
sok z ½ cytryny
kruszonka
50 g masła w temperaturze pokojowej

6 łyżek mąki
6 łyżek płatków owsianych
2 łyżki otrębów owsianych
szczypta soli
¼ szklanki brązowego cukru
garść pistacji 

sos truskawkowy z przepisu tutaj

To najlepszy sposób na wykorzystanie czerstwej drożdżówki. Ostatnio nadeszła pora na pieczenie brioszki, bardzo delikatnej i puszystej, maślanej drożdżówki. Kiedy jest czerstwa najlepiej zrobić z niej bostok. To bardzo dekadenckie śniadanie lub deser. Smak pistacji i truskawek w klasycznym połączeniu. Coś jak pieczony tost po francusku: w środku miękki i puszysty, z zewnątrz chrupiący. Posmarowałam kromki brioszki kremem pistacjowym i posypałam je owsianą kruszonka z pistacjami. Upieczona i jeszcze ciepła to niebo. Do tego sos truskawkowy to już nie wiem jak to określić.

Do miksera wkładamy składniki na krem: pistacje, syrop z agawy, olej, sól i sok z cytryny. Miksujemy wszystko aż składniki się rozdrobnią i masa zrobi się gładka. Przygotowujemy kruszonkę. W miseczce ubijamy szpatułką masło, dodajemy składniki w kolejności jak wyżej, za każdym razem dobrze ubijając, zanim dodamy kolejny składnik. Na koniec dodajemy pistacje. Na blaszce do pieczenia układamy kromki brioszki, każdą kromkę smarujemy 1 łyżką kremu z pistacji. Posypujemy wierzch  kruszonką  owsianą i pieczemy około 20 minut, aż wierzch się zarumieni a grzanki będą chrupiące. Podajemy z sosem truskawkowym.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage