GRZANKI Z TAPENADĄ, SERKIEM KREMOWYM I POMIDORAKMI
1 ciabatta  lub bagietka
tapenada z czarnych oliwek
twarożek wiejski
śmietankowy
pomidorki koktajlowe confit
świeży tymianek
konfitowane pomidorki:
1 szklanka pomidorków koktajlowych
½ szklanki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
1 gałązka tymianku
1 łyżeczka brązowego cukru
szczypta ostrej papryki
Miesiąc temu poproszono mnie o pomoc w przygotowaniu rocznicy istnienia sklepu z wyposażeniem kuchni i produktami spożywczymi. Ideą było by móc wyeksponować produkty ze sklepu: oliwy i octy, francuskie tapenady i pasty, musztardy oraz kremy  na bazie czekolady. Menu było proste: grzanki z tapenadami i różnymi dodatkami do nich pasującymi, grillowane skrzydełka w marynacie z musztardy, pieczone ziemniaki z pesto, brioszka z kremem czekoladowo-pistacjowym i cobbler z rabarbaru. Tutaj pokazuję grzanki z tapenadą z czarnych oliwek z serkiem kremowym i pomidorkami konfitowanymi.

Chleb kroimy na ukos na kromki. Skrapiamy go oliwą i podpiekamy na grillu lub grillowej patelni. Na grzance umieszczamy warstwę tapenady. Na tapenadzie rozsmarowujemy serek śmietankowy i na wierzchu dodajemy pomidorek confit. Posypujemy listkami tymianku.

Umyte pomidorki i pozostałe składniki umieszczamy w płaskim rondlu o dużym dnie lub w patelni i gotujemy na małym ogniu aż pomidorki zaczną pękać i płyn osiągnie gęstość syropu. Przekładamy do słoika. Przechowujemy do tygodnia w lodowce.
  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage