JABŁKA PIECZONE W OLIWIE

na 6-8 osób

 

16 małych jabłek

sok z 1 cytryny

cynamon mielony

½ szklanki mielonych migdałów lub ciasteczka amaretti, po 3 na jabłko

oliwa z oliwek

 

do podania:  lody waniliowe, śmietana lub mascarpone

 

Zaczynamy sezon na desery z jabłek. Pierwszy deser to jabłka pieczone w oliwie. Moja przyjaciółka zrobiła niedawno pyszny deser, który mnie zachwycił: kruchy i maślany spód, całe jabłka i na wierzchu beza. Pomyślałam sobie, muszę go odtworzyć na swój sposób. W planach miałam:  na spodzie maślane i słone ciastko bretońskie, całe jabłka a na wierzchu migdałowe frangipane. Co mi wyszło?

Te oto jabłka pieczone w oliwie. I to nie z lenistwa, ale bardziej z chęci uproszczenia tego deseru. Poza tym, od kiedy zaczęłam piec owoce w oliwie, stałam się ich wielką zwolenniczką. Latem piekłam śliwki i brzoskwinie z oliwą, ziołami, solą i miodem. Te jabłka zechciałam upiec tylko z ciastkami amaretti i cynamonem. Już po włożeniu ich do piekarnika przypomniałam sobie o oliwie. Polałam je oliwą i był to bardzo dobry pomysł! Doskonałość 🙂

 

Jabłka myjemy i obieramy. Usuwamy gniazda nasienne, ale pozostawiamy ogonki. Wydrążone jabłka nadziewamy mielonymi migdałami lub pokruszonymi ciasteczkami amaretto i układamy na blasze do pieczenia wyłożonej w pergaminem. Posypujemy jabłka cynamonem i mielonymi migdałami i całość polewamy oliwą. Pieczemy jabłka w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut, aż jabłka się zrumienią na wierzchu i będą całe upieczone.

 

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage