LODY LAWENDOWE

1 szklanka śmietany kremówki
½ łyżeczki kwiatów lawendy
3 żółtka
2 łyżki ksylitolu
skórka i sok z jednej cytryny
½ szklanki miodu lawendowego
1 szklanka mascarpone

Nabrałam ochoty by zrobić te lody po obejrzeniu filmu „To skomplikowane”. Autorką wszystkich potraw była Susan Spungen. W jednej ze scen, główna bohaterka, grana przez Meryl Streep podawała je gościowi na kolacji. Otóż, zainspirowana filmem, zrobiłam moją wersję tych lodów. Od lat miód lawendowy należy do moich ulubionych. Ilekroć byłam w Prowansji przywoziłam słoik tego pysznego miodu. Ale równie pyszny miód lawendowy można dostać w Chorwacji, hodują go szczególnie na wyspie Hvar. Użyłam malej ilości kwiatów lawendy. Dodatkowo ożywiłam smak skórką i sokiem z cytryny, a nad całością dominuje delikatnie lawendowy smak miodu. A teraz biorę się za lody po polsku, z solonego miodu lipowego.

Zagotowujemy śmietanę z lawendą. Odstawiamy na około pół godziny by śmietana naciągnęła aromatem lawendy. Ucieramy żółtka z ksylitolem w misce nad garnkiem gotującej się wody do czasu gdy zgęstnieją, dodajemy śmietanę oraz skórkę i sok z cytryny. Gotujemy przez pięć minut ciągle mieszając. Krem przecieramy przez gęste sito, aby pozbyć się zanieczyszczeń a sos był gładki. Dodajemy do kremu miód lawendowy dokładnie mieszając. Przekładamy krem do płaskiego pojemnika lub torebki z zamkiem. Mrozimy przez noc lub minimum 2 godziny. Zmrożony krem dzielimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miksera, dodajemy mascarpone i miksujemy na gładką i puszysta masę. Przekładamy do pojemnika i przechowujemy w zamrażarce.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage