MAKARON GARGANELLI Z PIECZONYM MIĘSEM, SZPINAKIEM I RUKOLĄ

4 porcje

2 szklanki makaronu garganelli
oliwa
2 ząbki  czosnku
garść pomidorów suszonych
sól morska i świeżo mielony pieprz
kawałek pieczonego indyka, kurczaka lub łopatki wieprzowej długo gotowanej
½ szklanki cydru
1 szklanka młodego szpinaku
1 szklanka rukoli
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
parmezan

Dzisiaj prosty makaron na wykorzystanie resztek z obiadu. Jeżeli został kawałek mięsa z powoli pieczonej łopatki, kurczaka czy indyka. Proszę bardzo, oto pyszny sos do makaronu. Wyraziste smaki mięsa, suszonych w słońcu pomidorów połączone ze świeżością rukoli i młodego szpinaku. Danie niezobowiązujące, w sam raz na prosty obiad.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy do niej rozgniecione ząbki czosnku i suszone pomidory pokrojone w paseczki, doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy. Następnie do patelni dodajemy mięso posiekane w długie wiórki, zalewamy wszystko cydrem i gotujemy, aż cydr wyparuje. Zdejmujemy rondel z ognia i dodajemy szpinak, rukolę, pietruszkę oraz szczypiorek W międzyczasie w dużym garnku zagotowujemy wodę. Solimy ją, zgodnie z włoską. tradycją woda powinna być słona jak morze. Wrzucamy makaron, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu aż makaron będzie al dente ok. 7-8 minut. Makaron odcedzamy (zachowujemy trochę wody z gotowania) i przekładamy do rondla z sosem. Podgrzewamy całość i przekładamy na talerze. Podajemy ze struganym parmezanem.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage