OCET JEŻYNOWY DOMOWEJ ROBOTY

1,5 szklanki octu

 1 szklanka jeżyn
1 szklanka octu jabłkowego

Dawno temu, w pięknym średniowiecznym mieście Carcassone, w południowo-zachodniej Francji, znalazłam mały sklepik sprzedający ocet i oliwę. W tym sklepie, na półce stały octy owocowe, o przeróżnych smakach i kolorach. Zachwyciły mnie szczególnie smaki i kolory octów. Kupiłam jeden – brzoskwiniowy. Wykorzystałam go szybko i miałam w planach odtworzyć te octy w domu. Ale trochę czasu mi zeszło.

Jeżyny myjemy, przekładamy do rondelka i gotujemy aż puszczą sok, około 10 minut po zagotowaniu. Studzimy jeżyny, przekładamy do słoika i zalewamy octem jabłkowym. Zakręcamy słoik i odstawiamy na 2 tygodnie aby się macerował. Po dwóch tygodniach przecedzamy ocet, owoce przecieramy przez gęste sito. Przelewamy do butelki i używamy.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage