OGÓRKI MAŁOSOLNE

ogórki gruntowe
czosnek
gałęzie kopru  
liście selera
nasiona selera
chrzan korzeń
liście chrzanu
sól i woda, w proporcji 1 łyżka soli na 1 litr wody
opcjonalnie:
liście czarnej porzeczki
liście wiśni
liście dębu

Kiszenie to znany od pokoleń sposób konserwowania żywności, dzięki któremu dzięki któremu świeże ogórki przekształcają się w pełne probiotyków i witamin. Składniki, które dostarczają nam mnóstwo zdrowotnych składników tak przydatnych w zimowych miesiącach. Ale, ale, latem ogórki małosolne to pyszny dodatek do grilla i nie tylko, też pełen prozdrowotnych właściwości. Ogórki kiszone i małosolne są lekkostrawne, wspomagają organizm w oczyszczaniu z toksyn, ułatwiają trawienie, sprzyjają lepszemu przyswajaniu substancji odżywczych, wzmacniają układ immunologiczny, obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. W dzisiejszym przepisie połączyłam klasyczne składniki: czosnek, koper i chrzan z liśćmi selera i nasionami selera z przepisu mojej mamy.

Ogórki myjemy bardzo dokładnie. Układamy ogórki w słoiku na sztorc, upychamy mocno, dodajemy ząbki czosnku, koper i jedną gałązkę selera, kawałek korzenia chrzanu i liść chrzanu. Zalewamy wszystko przegotowaną wodą z solą w proporcji 1 łyżka soli na 1 litr wody. Odstawiamy, możemy jeść już następnego dnia. Wtedy są najlepsze!

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage