PIECZONE NALEŚNKI NA MAŚLANCE

Na 2 do 4 porcji

2 jajka

½ szklanki mąki
½ szklanki maślanki
1 łyżka ksylitolu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
4 łyżki masla

cukier puder do posypania

 

do podania:

¼ szklanki kremu cytrynowego lub z marakuji
¼ szklanki kremu (curdu) z jagód

Naleśniki pieczone w żeliwnej patelni są lekkie, puszyste i pięknie złociste. Możemy je podawać na śniadanie, lunch lub na deser. Nadziewamy je też na słodko lub na wytrawnie. Piękna ich nazwa Dutch Baby  jest trudna do przetłumaczenia. Ale co tam, to połączenie naleśnika i puddingu Yorkshire wypieka się tworząc piękną miseczkę z ciasta. Wbrew pozorom jest bardzo łatwe do zrobienia. Piekłam je ze zwykłej mąki, z mąki razowej, mąki orkiszowej, mąki z dodatkiem mielonych migdałów czy też z kakao. Dzisiaj zrobiłam je z dodatkiem maślanki w miejsce mleka i wyszły mi puszyste i lekko cierpkie naleśniki. Zazwyczaj piecze się je w dużej, żeliwnej patelni, tym razem zrobiłam je w małych patelniach. Trzeba je wykorzystywać od czasu do czasu. Podałam je z kremem z marakuji i jagodowym. Ale możecie dodać co tylko chcecie.

 

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni C. Umieszczamy jajka, mąkę, maślankę, ksylitol, wanilię oraz sól w blenderze i miksujemy aby uzyskać gładką masę. Male patelnie lub 1 dużą umieszczamy na gazie, dodajemy masło i podgrzewamy patelnie aby masło się rozpuściło. Możemy podsmażać masło aż zacznie pachnieć karmelem i zbrązowieje lekko. Wlewamy masę do patelni i podsmażamy chwilę a następnie umieszczamy patelnie w piekarniku i pieczemy przez około 20 minut aż naleśniki wyrosną na bokach i nabiorą złocistego koloru. Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i podpiekamy przez kilka minut dłużej.

Wyjmujemy naleśniki z piekarnika. Podajemy w całości, jeżeli są małe lub kroimy na cząstki. Posypujemy cukrem pudrem i smarujemy kremem cytrynowym, marakujowym i jagodowym.

 

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage