ROLADKI Z CUKINII W POMIDORACH

na osiem porcji lub jeden duży sernik

1 kostka twarogu (250g)

1 szklanka startego pecrino lub parmezanu

2 jajka

1/2 łyżeczki soli

świeżo zmielony pieprz

8 listków bazylii

oliwa z oliwek

po 1-2 pomidorki koktajlowe na porcję

1 szklanka sosu pomidorowego marinara

Myślę, że mogę powiedzieć sezon na cukinię został oficjalnie otwarty. Dzisiejsze danie to jeszcze wersja wcześniej robionych serniczków z cukinią. A, że jest to jedno z moich ulubionych dań, kiedy tylko pojawią się cukinie gotuję, gotuję je aż do znudzenia. To lekki sernik, pełen smaku, o mocno włoskim charakterze. Za każdym razem, pomimo wielu podobieństw, jest inny. Tutaj zmiana polega na dodaniu sosu pomidorowego marinara, które nadało roladkom nowego charakteru. Jest pysznie!

 

W blenderze miksujemy jajka z solą i pieprzem. Dodajemy do jajek rozdrobniony twaróg i starte pecorino, miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy listki bazylii i mieszamy dokładnie aby rozprowadzić bazylię równomiernie. Sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy pieprzem i solą. Do 8-10 kokilek o pojemności ½ szklanki lub jednego dużego naczynia do zapiekania wlewamy dodajemy masę serową. Cukinię poszatkowaną w długie plastry zwijamy w roladki i umieszczamy równomiernie na sztorc. Pomiędzy roladkami umieszczamy pomidorki koktajlowe. Doprawiamy na wierzchu pieprzem oraz solą i polewamy z wierzchu sosem marinara. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage