ROLADKI Z CUKINII Z MIELONYM INDYKIEM

16 roladek z cukinii w postaci cannelloni

 

 

2 duże cukinie

 

1/2 kg mielonego indyka

sól i pieprz

1 średniej wielkości cukinia, starta na grubych oczkach tarki

1 czerwona cebula

olej

majeranek

1 ząbek czosnku

szczypta ostrej papryki

1 łyżka serka kremowego

 

W poszukiwaniu  nisko-węglowodanowych sposobów na włoskie smaki, przypomniałam sobie, że dawno temu robiłam pakieciki z cukinii. Pięknie złożone i przeplecione były pyszną alternatywą dla gołąbków. Ale też są wspaniałą alternatywą dla spaghetti z cukinii. Otóż,  zachciało mi się cannelloni, czyli nadziewanych rurek z makaronu :).  Zawinęłam więc plastry cukinii wokół pysznego nadzienia z indyka i zapiekłam tak utworzone roladki z ziołami. Och, co za wspaniały, nowy sposób na wykorzystanie cukinii.

 

Dwie duże cukinie kroimy na mandolinie na cienkie podłużne plastry. Cukinię solimy i odstawiamy. Cukinię małą ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę czerwoną kroimy w drobną kostkę o wielkości 0,5 cm i podsmażamy z posiekanym czosnkiem w 1 łyżce oleju do miękkości. Studzimy. Mięso przekładamy do miski, dodajemy cukinię i cebulę.  Doprawiamy solą i pieprzem oraz ostrą papryką a następnie dodajemy świeży majeranek, drobno posiekany.  Na koniec wmieszajmy 1 łyżkę serka kremowego.

Układamy 4 plastry cukinii zakładając je na siebie. Z jednej strony kładziemy trochę mięsa uformowanego w wałek i zawijamy cukinię wokół farszu. Przekładamy pakieciki do żaroodpornego naczynia. Doprawiamy pieprzem i solą i posypujemy ziołami. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 45 minut.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage