RZODKIEWKI W MAŚLANEJ POLEWIE

 

1 porcja

5-6 rzodkiewek
1 łyżka masła najlepszej jakości
szczypta soli morskiej
szczypta soli morskiej do podania

Czekałam na tę książkę od kiedy zobaczyłam ją w zapowiedziach. The NoMad Cookbook Daniela Humm i Willa Guidara  spełniła oczekiwania jakie w niej pokładałam. A jak zobaczyłam te rzodkiewki, to już byłam zupełnie szczęśliwa. Wyglądają jakby były zanurzone w białej czekoladzie, a tu niespodzianka, rzodkiewki pokryte zostały masłem. Francuska tradycyjna przystawka w zupełnie nowej odsłonie.
Rzodkiewki myjemy i usuwamy zewnętrzne liście. Zostawiamy delikatne małe listki. Osuszamy i odkładamy rzodkiewki na bok. W misce postawionej nad garnkiem z gotującą się wodą podgrzewamy masło. Solimy masło i podgrzewamy mieszając aż masło będzie przypominać roztopioną białą czekoladę. Zamaczamy rzodkiewki w maśle do połowy. Odkładamy na zimny talerz i wstawiamy do lodówki aby masło stwardniało. Podajemy ze szczyptą soli.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage