SAŁATKA Z PIECZONYCH WIOSENNYCH WARZYW

na 4 osoby
1 kg młodych ziemniaków równej wielkości
1 pęczek rzodkiewki
4 duże brązowe pieczarki
1 czerwona cebula
olej neutralny
ząbek młodego czosnku
sól i pieprz
gałązki tymianku
listki szałwii

do podania:
humus z bobu, przepis stąd lub pesto

olej lniany
szczypior
świeże zioła
ser pecorino lub parmezan
kwiaty jarmużu, rukoli lub tymianku

Upieczmy warzywa wcześnie rano, kiedy jest jeszcze zimno na dworze albo upieczmy je na grillu później. Możemy jeść ją na zimno lub na ciepło. Będzie wspaniałym daniem sama w sobie lub jako dodatek do obiadu.

Ziemniaki myjemy dokładnie, przekładamy do garnka z wkładką do gotowania na parze i gotujemy do miękkości. Studzimy i rozgniatamy tak, aby je lekko spłaszczyć. Większe ziemniaki przekrawamy na pół. Na blasze do pieczenia układamy: ziemniaki, umyte pieczarki i przekrojone w poprzek rzodkiewki oraz cebulę w plastrach. Doprawiamy pieprzem i solą, skrapiamy olejem, dodajemy czosnek i zioła. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30 minut aż warzywa będą miękkie i lekko zarumienione na brzegach. Na spodzie talerza rozsmarowujemy łyżkę humusu, na którym rozkładamy ziemniaki, pieczarki, rzodkiewki i cebulę. Skrapiamy całość olejem lnianym. Posypujemy świeżymi ziołami, struganym serem pecorino i ozdabiamy kwiatami.

 

 

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage