SAŁATKA Z WIOSENNYCH MARCHWI I BURAKÓW Z KWIATAMI

proporcja na 4 osoby

12 rzodkiewek
4 młode marchewki
1 burak złoty
1 burak cukierkowy
sok z dwóch cytryn
2 łyżki rodzynek lub berberysu
1 łyżka zielonej pietruszki posiekanej
1 łyżka szczypiorku
1 łyżka cytrynowego tymianku
4 garście wymieszanych młodych listków szpinaku i buraków
1 łyżka nasion białego sezamu
sól i pieprz
4 łyżki oleju lnianego
kwiaty jadalne: bratki, stokrotki i nagietki

Młode warzywa, szczególnie marchewki i buraki, kolorowe, chrupkie i soczyste idealnie nadają się na tę sałatkę. Kiedy pokroimy je w bardzo cienkie paski i połączymy ze sobą, otrzymamy misę sałaty pełną koloru i słodyczy. Tęczowe kolory oraz dodatek ziół i kwiatów sprawiają, że to bardzo odświętna sałatka. Wstążki marchewki, plasterki buraków w żywych wiosennych kolorach, chrupiące rzodkiewki, wszystko doprawione cytryną, która tylko podnosi słodycz warzyw. Bardzo lubię pokrojone cienko warzywa podawane w formie carpaccio. Można je bardzo dekoracyjnie ułożyć na talerzu. Ta sałatka to smaki, kolory, chrupkość, lekkość, świeżość, radość. Wiosna.

Rzodkiewki szatkujemy na plasterki o grubości 0,75 mm. Marchew obieramy i szatkujemy wzdłuż na wstążki o grubości 0,75 mm Buraki złote i różowe obieramy, myjemy, osuszamy i szatkujemy na plasterki o grubości 0,75 mm. Mieszamy poszatkowane warzywa, doprawiamy solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Odstawiamy na godzinę aby warzywa zmiękły. Przed podaniem, mieszamy wstążki warzyw z sałatami, sułtankami, tymiankiem, pietruszką i szczypiorkiem. Doprawiamy ponownie sokiem z cytryny i olejem oraz pieprzem i solą. Na talerze wykładamy wymieszane warzywa. Wierzch posypujemy białym sezamem oraz płatkami kwiatów.

 

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage