SAŁATKA TABBULEH Z SOCZEWICĄ

Na 4 porcje

1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy

2 szklanki posiekanej zielonej pietruszki

1 cebula dymka, posiekana

½ szklanki nasion granatu

1 awokado

1 łyżka posiekanej kiszonej cytryny

 

sos cytrynowy:

2 łyżki soku z cytryny

sól i pieprz

4 łyżki oleju lnianego

1 łyżka nasion czarnuszki

Kupuję co tydzień duże ilości pietruszki, ze 2-3 pęczki. Dodaję ją do wszystkiego, czasami robię olej pietruszkowy, i często też robię sałatkę tabbouleh. Ile razy ją robię staram się coś zmienić. Zawsze podstawą jest pietruszka, a pozostałe składniki dodaję w zależności od tego na co mam w danej chwili ochotę. Otóż tym razem mamy wersję z soczewicą, kiszoną cytryną i awokado. Do tego orzeźwiający granat, no i obowiązkowy czarny kmin.

Wszystkie składniki sałatki umieszczamy razem w misce. Skrapiamy winegretem i delikatnie mieszamy. Wykładamy na talerze lub podajemy w misce posypane czarnuszką.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage