SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW
porcja na 4 osoby
4 marchewki
4 pietruszki
jeden por
2 czerwone cebule
jeden seler
4 ziemniaki
2 łyżki oleju rzepakowego
sól  morska i świeżo
zmielony pieprz
4 ząbki czosnku
2 gałązki tymianku
2 gałązki szałwii
ocet balsamico lub jeżynowy według przepisu tutaj
4 garście rukoli
ocet balsamiczny lub jeżynowy
świeże zioła: pietruszka, tymianek, szałwia
czarnuszka
To na pewno będzie sałatka, którą będę robić całą jesień i zimę. Pieczone warzywa z dodatkiem ziół i octu balsamicznego lub jeżynowego (wg mojego przepisu) podane z sałatą i świeżymi ziołami. Do tego olej rzepakowy świeżo tłoczony oraz czarnuszka. Smaki współgrają ze sobą wyjątkowo dobrze. Sałatka jest bardzo sycąca, łatwa i niedroga. Zdecydowanie warta wypróbowania i budowania własnych wariacji smaków.

Marchewkę obieramy i kroimy na kawałki wielkości 2 x 5 cm. Pietruszkę obieramy i kroimy na kawałki wielkości 2 x 5 cm. Por kroimy w plasterki o grubości 2 cm. Seler obieramy i kroimy na kawałki wielkości 2 x 5 cm. Ziemniaki myjemy i kroimy w ósemki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Warzywa wykładamy na blachę do pieczenia, skrapiamy je olejem rzepakowym i doprawiamy pieprzem i solą.  Mieszamy warzywa tak, aby pokryły się przyprawami, posypujemy ziołami, rozmieszczamy na wierzchu równomiernie ząbki czosnku. Dolewamy szklankę wody. Przykrywamy blachę szczelnie folią aluminiową  i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 30 minut. Po tym czasie odkrywamy warzywa i polewamy je obficie octem jeżynowym i pieczemy przez następne 30 minut do uzyskania karmelizacji. Układamy pieczone warzywa na talerzach, skrapiamy olejem i octem. Posypujemy rukolą i ziołami oraz czarnuszką.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage