SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I PALONYM MASŁEM

Na sernik o średnicy 25 cm, serves 16

 

1/2 szklanki migdałów

1 szklanka ciastek amaretti

1 szklanka płatków owsianych

1/2 łyżeczki soli

4 łyżki masła, pokrojonego w kostkę

 

8 jajek 

1 kg twarogu

1 szklanka ksylitolu lub cukru

1/4 łyżeczki soli

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego z prawdziwej wanilii lub ziarna z 1 laski wanilii

2 tabliczki białej czekolady

½ kostki palonego masła

¼ szklanki likieru pomarańczowego

Moja sąsiadka i wspaniała fotografka kulinarna  Iwona Kowalska poprosiła mnie o pomoc w przygotowaniu deserów na urodziny córki. Mówi, upiekłybyśmy coś i następnie zrobimy zdjęcia. Upiekłyśmy dwa ciasta: ciasto czekoladowe z limonką oraz ten sernik, z palonym masłem i białą czekoladą. Dałyśmy radę zrobić foty ciasta czekoladowego, a sernikowi zrobiłam jedno zdjęcie. Odtworzyłam więc go jeszcze raz, upewniając się co do proporcji. I mówię wam, sernik ten jest jednym z najlepszych jakie jadłam. Bezglutenowy, lekki, niezbyt słodki, ale bardzo świeży i bardzo smaczny. Podczas pieczenia urósł jak suflet, myślałam, że wyskoczy z piekarnika! Pychota!

Do malaksera wkładamy migdały, amaretti, płatki owsiane, sól oraz masło. Miksujemy aż składniki będą równomiernie połączone. Wykładamy ciastem  spód tortownicy, ubijamy płaskim denkiem od szklanki, pieczemy 15 minut w temp. 180 st. C, aż ciasto będzie lekko złote.

W rondelku rozgrzewamy masło i gotujemy na małym ogniu aż się lekko zrumieni i zacznie wydawać karmelowy zapach, dodajemy do niego pokruszoną białą czekoladę i roztapiamy ją w maśle. Odstawiamy do ostygnięcia.  Jajka ubijamy z cukrem aż potroją swoją objętość. Dodajemy twaróg, wanilię oraz sól i miksujemy aż masa będzie gładka i puszysta. Dodajemy do masy roztopione masło z czekoladą oraz likier pomarańczowy. Nadzienie wylewamy na podpieczony spód i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut.

 

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage