SMAŻONE WARZYWA Z CZARNYM RYŻOWYM MAKARONEM

proporcja na 4 osoby
4 wiązki makaronu z czarnego ryżu jaśminowego
olej
jeden 2-3 cm kawałek imbiru
1 ząbek czosnku
1 por, biała część
2 szklanki brukselki
2 szklanki jarmużu
2 szklanki grzybów
1 szklanka zielonego groszku
sos sojowy
sól i pieprz
mały kawałek ostrej, zielonej papryczki chili
olej sezamowy
1 cebula dymka
zielona pietruszka
czarny sezam

Według mnie brukselka najlepiej smakuje, kiedy jest tylko lekko podgotowana. Dlatego wybrałam przygotowanie jej w ten sposób, czyli szybkie podsmażenie z imbirem, sosem sojowym i sezamem. Z dodatkiem grzybów i jarmużu otrzymaliśmy danie pełne smaku umami. Do tego jest to danie wegańskie i bezglutenowe, lekkie, łatwe, szybkie i pełne zdrowia.

Makaron ryżowy gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i mieszamy z łyżeczką oleju. Odstawiamy na bok. Brukselkę czyścimy i rozdzielamy na pojedyncze listki; środki siekamy. Jarmuż rwiemy na kawałki ok 3 cm. Grzyby czyścimy i kroimy na cienkie plasterki. Por myjemy dokładnie i kroimy na plasterki o grubości 0,5 cm. Na patelni rozgrzewamy olej,  dodajemy do niego drobno starty imbir, pokrojony por i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Podsmażamy aż por będzie szklisty. Dodajemy do pora, brukselkę, jarmuż i grzyby.   Smażymy 5 minut często mieszając, dodajemy zielony groszek, sos sojowy, ostrą papryczkę, sól i pieprz i podsmażamy następne 2 minuty. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy dymkę pokrojoną na plasterki i posiekaną pietruszkę oraz makaron ryżowy. Mieszamy, skrapiamy olejem sezamowym, przekładamy do misek i podajemy posypane czarnym sezamem.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage