SORBET Z CZERWONEJ PORZECZKI, MIĘTY I PROSECCO

2 szklanki czerwonej porzeczki
½ szklanki listków mięty
¼ szklanki syropu z agawy
½ szklanki prosecco

Pojawiło się ostatnio wiele lodziarni w okolicy, z lodami robionymi na miejscu. Ciekawe smaki, nowatorskie połączenia. Bardzo mi smakują lody z solonego karmelu, ale przecież solony karmel to od wielu lat mój ulubiony smak. Szczególnie w postaci makaroników od Laduree. Ale szczególnie zachwycił mnie sorbet z czerwonej porzeczki z miętą i prosecco. Postanowiłam odtworzyć go w mojej wersji. Cudo!

Porzeczki płuczemy i oddzielamy od szypułek. Przekładamy porzeczki do rondla, dodajemy syrop z agawy i gotujemy na wolnym ogniu aż owoce popękają. Zdejmujemy z ognia, studzimy lekko i miksujemy blenderem wraz z liśćmi mięty. Zmiksowane porzeczki przekładamy do torebki z zamkiem i mrozimy położone na płasko, przez minimum 3-4 godziny. Zmrożone porzeczki wyjmujemy z torebki, przekładamy do blendera i nożami do rozdrabniania lodu miksujemy razem z prosecco do uzyskania konsystencji zmrożonego śniegu. Przekładamy ponownie do pojemnika. Przechowujemy w zamrażarce. Podajemy w kieliszku polane prosecco.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage