TARTA BARDZO JABŁKOWA

jedna prostokątna tarta
kruche ciasto
1 i ½ szklanki mąki orkiszowej
pół kostki masła
1 jajko
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masło jabłkowe
4 jabłka słodko-winne (ja użyłam jabłka Rubin)
4 łyżeczki solonego masła
4 jabłka słodko-winne (ja użyłam jabłka Rubin)
sok z cytryny
4 łyżeczki solonego masła
4 łyżki cukru z brzozy (ksylitolu) lub cukru palmowego

Tarta jabłkowa to jesienny klasyk. Ile wersji można zrobić? Mnóstwo! Ciągle poszukuję nowych wariantów. Ciągle mam nowe pomysły… Już teraz mam w głowie plany na kolejne jabłkowe ciasta! Tym razem w małej tarcie zmieściłam aż osiem sporych jabłek. Cztery jabłka w maśle jabłkowym i cztery na wierzchu tarty. Dlatego nazwałam ją tartą bardzo jabłkową. Przygotowane przeze mnie masło z jabłek, jest zupełnie bez cukru. Na jabłkach za to znajdziemy cztery łyżki ksylitolu (możecie użyć stewii, syropu z agawy, miodu czy też brązowego cukru). Tarta ta może być pysznym deserem, na ciepło z lodami lub też śniadaniem. Co wybieracie?

Do malaksera wkładamy mąkę, sól i masło.  Miksujemy masło będzie rozdrobnione, dodajemy proszek do pieczenia oraz  jajko i miksujemy aż ciasto zbierze się w kulę. Formujemy z ciasta dysk, owijamy folią spożywczą  i wkładamy do lodówki aby ciasto odpoczęło.Wykładamy ciastem  formę do tarty, najlepiej prostokątną, schładzamy jeszcze raz, nakłuwamy spód widelcem, pieczemy 20 minut „na ślepo” w temp. 200 st. C, aż ciasto będzie lekko wysuszone. Obieramy jabłka, przekrawamy je na pół i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy jabłka w grubą kostkę o wielkości 2-2,5 cm. Wkładamy jabłka do płaskiego rondla lub dużej patelni, dodajemy masło i smażymy na małym ogniu aż jabłka się rozpadną i zbrązowieją. W trakcie gotowania rozgniatamy jabłka tłuczkiem do ziemniaków i gotujemy na małym ogniu aż mus będzie gęsty. To jest właśnie masło jabłkowe. Odstawiamy masło na bok. Jabłka przekrawamy na pół, wycinamy z nich gniazda nasienne i kroimy je na szatkownicy w poprzek na cienkie plasterki. Skrapiamy jabłka cytryną. Na podpieczony spód wykładamy ugotowane masło jabłkowe, na wierzchu umieszczamy wszystkie pokrojone jabłka, bardzo gęsto jak na zdjęciu. Na jabłkach układamy kawałeczki masła i posypujemy je cukrem brzozowym. Wstawiamy tartę do piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut, aż ciasto z wierzchu będzie mocno złote.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage