TARTA JABŁKOWA BEZ CUKRU

1 prostokątna tarta

gotowe ciasto francuskie na bazie masła

 masło jabłkowe

8 jabłek słodko-winnych ( ja użyłam jabłka Rubin)
2 laski cynamonu
1 łyżeczka cynamonu
3-4 jabłka
cynamon

Ta tarta pochodzi od Susan Spungen – bardzo spodobało mi się zdjęcie na Instagramie. Ostatnio dużo eksperymentuję z jabłkami bez cukru. Przygotowanie masła z jabłek, zupełnie bez cukru, tak  czy inaczej daje nam dżem, który możemy wykorzystać na rożne sposoby. Powstała kolejna, maślana i słodko-kwaśna, cynamonowa tarta jabłkowa.

Obieramy jabłka, przekrawamy je na pół i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy jabłka w grubą kostkę o wielkości 2-2,5 cm, skrapiamy sokiem z cytryny. Wkładamy jabłka do płaskiego rondla lub dużej patelni, dodajemy laski cynamonu i posypujemy cynamonem, smażymy na małym ogniu aż jabłka się rozpadną i zbrązowieją. Przekładamy jabłka do miksera (wyjmujemy laski cynamonu) i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Jabłka wkładamy z powrotem do rondla z wcześniej wyjętymi laskami cynamonu i gotujemy na małym ogniu aż mus będzie gęsty. To jest właśnie masło jabłkowe. Odstawiamy masło na bok. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Rozwałkowujemy ciasto do ok. 5 mm grubości i wykładamy je na blachę. Wzdłuż krawędzi  robimy lekkie nacięcia, aby utworzył się brzeg. Całość spodu nakłuwamy widelcem. Wstawiamy z powrotem do lodówki lub zamrażarki aby się schłodziło. Jabłka obieramy ze skórki, wycinamy z nich gniazda nasienne, i kroimy je na szatkownicy w poprzek na cienkie plasterki. Wyjmujemy ciasto z lodówki, smarujemy je z wierzchu grubo masłem jabłkowym, na wierzchu rozkładamy plasterki jabłek. Oprószamy jabłka cynamonem. Wstawiamy tartę do piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut, aż ciasto z wierzchu będzie mocno złote.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage