TORT Z ORZECHÓW LASKOWYCH Z KREMEM Z OWOCÓW LEŚNYCH I MLECZNEJ CZEKOLADY

Na dwa blaty o średnicy 15 cm

 

4 jajka, rozdzielone

8 łyżek ksylitolu lub cukru

2 szklanki drobno zmielonych orzechów laskowych

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 łyżek oleju z orzechów laskowych lub oleju z pestek winogron

 

krem z mlecznej czekolady

1 tabliczka mlecznej czekolady

1 szklanka serka mascarpone

 

krem z owoców leśnych

1 szklanka musu z owoców leśnych ( mrożone owoce leśne zagotowane i przetarte przez sito)

2 jajka

1 tabliczka białej czekolady

1 szklanka serka mascarpone

 

1-2 szklanki zamrożonych owoców leśnych

To bodajże jest najlepsze ciasto jakie do tej pory zrobiłam. Kombinacja orzechów laskowych, owoców leśnych i mlecznej czekolady jest po prostu uzależniająca. Jest to deser pod tytułem keto dieta, nie zawiera mąki, cukier tylko ten pochodzący z czekolady. Co tu będę ukrywać ciasto zdrowe, ale trochę dekadenckie. Wszak na święta możemy sobie pozwolić na trochę rozpusty. Sposób na ciasto z orzechów jest wielokrotnie sprawdzony. Wystarczy tylko nieco zmienić składniki i przyprawy, najczęściej wychodzi. Oczywiście nie zawiera mąki a otrzymujemy piękny biszkopt. To zadziwia wiele osób, jak to możliwe, biszkopt z orzechów? Zdecydowanie będzie naszym ciastem na święta.

Rozdzielamy jajka. Białka ubijamy na sztywno i odstawiamy na bok. Ubijamy żółtka z ksylitolem aż zbledną i potroją swoją objętość. Do żółtek dodajemy mielone orzechy laskowe, wanilię, sól i proszek do pieczenia. Mieszamy bardzo dokładnie, zbierając masę z brzegów miski. Dodajemy 4 łyżki oleju. Na koniec, do masy dodajemy białka, w trzech częściach, delikatnie mieszając. Ciasto wkładamy do dwóch tortownic o średnicy 15 cm i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut lub do czasu gdy patyczek włożony w ciasto jest suchy.   Po ostygnięciu, przekrawamy ciasto wzdłuż na pół. Smarujemy na przemian kremem z czekolady mlecznej i kremem z owoców leśnych. Możemy posmarować kremem brzegi, ale nie koniecznie. Podajemy posypane owocami mrożonymi.

krem mleczna czekolada –  mleczną czekoladę połamaną na małe kawałki roztapiamy w misce postawionej nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszamy czekoladę aż się rozpuści i dodajemy mascarpone, mieszamy dokładnie do połączenia się składników. Odstawiamy  do ostygnięcia.

krem owoce leśne – ubijamy jajka wraz musem z owoców leśnych w misce postawionej nad garnkiem z gotującą się wodą, aż jajka zgęstnieją. Przecieramy masę przez gęste sito aby pozbyć się nieczystości. Po czym dodajemy białą czekoladę połamaną na kawałki i mieszamy do połączenia się składników. A następnie dodajemy 1 szklankę serka mascarpone. Odstawiamy krem do ostygnięcia.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage