TWAROŻEK RICOTTA DOMOWEJ ROBOTY

Na ok. 2 szklanki ricotty

 

3 litry pełnego mleka, najlepiej wiejskie i elkologiczne

1 szklanka śmietany 12%

3 łyżki octu jabłkowego

1 szczypta soli

Domowa ricotta? Czemu nie. Czasami warto ją zrobić, i wcale nie jest trudno zrobić ją samemu w domu.  W przypadku ricotty podgrzewamy mleko ze śmietaną i dodajemy do niego sok z cytryny ( w moim przypadki ocet jabłkowy) i sól i to wszystko. Twarożek ma autentyczny, słodki smak ricotty i delikatną konsystencję. Nie ma nic lepszego. Spróbujcie zrobić go sami i dajcie znać czy wyszedł i jak smakował. Można go podać na  śniadanie z odrobiną miodu i owocami. Dobrze też smakuje w sałatce z oliwą i warzywami wiosennymi.

 

Do garnka wlewamy 3 litry mleka pełnego i 1 szklankę śmietany. Podgrzewamy mleko i śmietanę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Do mleka dodajemy ocet jabłkowy i sól, mieszamy dokładnie i wyłączamy gaz. Po chwili mleko powinno się rozdzielić na serwatkę i serek. Przekładamy serek delikatnie cedzakiem na  sitko wyścielone gazą. Zostawiamy w sitku i gazie na noc w lodówce. Po tym czasie ricotta jest gotowa. Przechowujemy w lodówce.  Uwaga: można ten serek zrobić z samego mleka, wówczas będziemy mieć ricottę z zawartością tłuszczu 3%.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage