WEGAŃSKIE LODY JAGODOWE

2 szklanki jagód lub borówek
1/2 szklanki pasty sezamowej
1 szklanka mleczka kokosowego
skórka i sok z dwóch limonek
1-2 łyżki syropu z agawy
tabliczka białej czekolady (w wersji wegetariańskiej) opcjonalnie

Dzięki lodom wspaniale można się schłodzić. I mimo, że lato nas nie rozpieszcza temperaturami odkryłam w sobie pasję robienia lodów. Nawet po raz pierwszy w tym roku zrobiłam lody w maszynce do lodów, a mam ją chyba z 10 lat. Lipiec to nie tylko miesiąc kwitnących lip ale też lasów pełnych jagód. Zrobiłam lody z solonego miodu lipowego i były niezwykle. Za to z jagód zrobiłam dzisiejsze lody i dla odmiany w wersji  wegańskiej. Niezbyt słodkie, o głębokim aromacie jagód i limonek. I to właśnie te lody zrobiłam w maszynce do robienia lodów, dzięki temu otrzymały kremową strukturę. Trudno o lepszy przysmak.

Jagody myjemy, przekładamy do rondla i zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dodajemy do rondla mleczko kokosowe, pastę sezamową, opcjonalnie – białą czekoladę połamaną na mniejsze kawałki, otartą skórkę i sok z limonek oraz syrop z agawy. Gotujemy na małym ogniu do rozpadnięcia się owoców. Sprawdzamy czy odpowiada nam słodycz i ewentualnie dosładzamy. Zdejmujemy masę z ognia i studzimy lekko. Miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej masy. Wersja bez maszynki do lodów. Przekładamy krem do płaskiego pojemnika lub torebki z zamkiem. Mrozimy przez noc lub minimum 3-4 godziny. Zmrożony
krem dzielimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miksera i miksujemy na gładką i puszystą masę. Wersja w maszynce do lodów. Przekładamy krem do naczynia i wstawiamy do lodówki. Schładzamy przez noc. Postępujemy zgodnie z instrukcją do maszynki do lodów. Przekładamy do pojemnika i przechowujemy w zamrażarce.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Bądź na bieżąco

    Polub funpage