ZIEMNIAKI HASSELBACK

Na 4 osoby

 

1 kg młodych ziemniaków równej wielkości

olej rzepakowy lub oliwa z oliwek

ząbek młodego czosnku

sól i pieprz

liście laurowe

gałązki tymianku

gałązki drzewka laurowego lub rozmarynu

 

do podania:

liście sałaty, szczawiku

jogurt

szczypior 

tymianek

olej lniany

Podobno wymyślono je w restauracji w Sztokholmie. Genialny sposób na przygotowanie ziemniaków. Nacina się je w poprzek, nie przecinając ich całkowicie, a ziemniaki podczas pieczenia rozchylają się jak akordeon. Otrzymujemy pyszne, chrupiące ziemniaczki. Dodatkowo pomiędzy plasterkami ziemniaków umieściłam młode listki laurowe i gałązki tymianku. Jako dodatek do obiadu lub same,  z sałatą i jogurtem ze szczypiorem. Hasselbacki to jest to!

 

Ziemniaki myjemy dokładnie i nacinamy w poprzek w plastry o grubości pół centymetra. Nie przecinamy do końca, aby ułatwić sobie zadanie dobrze jest wbić w ziemniak patyczek do szaszłyków. Pomiędzy plasterki ziemniaków wsuwamy listek laurowy i gałązkę tymianku. Dodatkowo w miejscu, w którym był patyczek, wbijamy gałązkę lauru lub rozmarynu. Ziemniaczki układamy na blaszce, doprawiamy pieprzem i solą, pokrapiamy olejem, dodajemy czosnek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około godzinę, aż ziemniaki się rozchylą i będą chrupiące.

Podajemy z jogurtem i szczypiorem.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

  • my healthy aperture gallery

    przepisy kulinarne

    Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

    mytastepol.com

    my foodgawker gallery

  • Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
    This error message is only visible to WordPress admins

    There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
    If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

    Bądź na bieżąco

    Polub funpage